Rutas sabrosas: 15 días explorando Vietnam y Camboya a través del sabor

Su viaje comienza cuando aterriza en el aeropuerto de Noi Bai. Un amable conductor lo recibirá y lo transportará directamente a su cómodo hotel en Hanoi.

Tras instalarse, por la noche dispondrá de tiempo libre para explorar la animada vida nocturna de la ciudad. Puedes pasear por la calle Ta Hien, donde las cervezas locales y la comida callejera crean un auténtico ambiente vietnamita.

El cielo nocturno se oscurece cuando su aventura culinaria comienza a las18:00 horas.Un guía turístico experto se reúne con usted en su hotel para una sesión informativa de seguridad antes de subirse a su scooter. El guía revisará el plan de la noche y te preguntará si tienes alguna alergia o preferencia alimentaria antes de salir a la calle.

Su primer destino revela el auténtico Banh Cuon, un delicado pastel enrollado al vapor preparado por una familia local. Las finas láminas de arroz rellenas de ingredientes salados pueden sorprender a sus papilas gustativas con sus sutiles sabores. A continuación, su viaje en moto continúa por el casco antiguo, donde un restaurante de 45 años sirve platos tradicionales de Banh Goi yBun Chabajo linternas resplandecientes.

El recorrido lo lleva a las orillas del río Rojo para disfrutar de vistas panorámicas nocturnas de Hanoi. Más tarde, probará variosPhoplatos en un pequeño restaurante en la ciudad de Ngu Xa. Luego, su guía lo llevará a West Lake, donde abundan las hermosas oportunidades para tomar fotografías nocturnas. Puede presenciar la solemne ceremonia de izamiento de la bandera en el mausoleo de Ho Chi Minh, con guardias ceremoniales y música tradicional.

La última parada te presentaCafé con huevo, una bebida vietnamita única que data de 1946. Para aquellos que prefieren algo diferente, un bar de música acústica en vivo ofrece cócteles mientras músicos locales interpretan canciones vietnamitas e internacionales. En21:00, su conductor lo devuelve a su hotel y concluye esta sabrosa exploración de la escena gastronómica nocturna de Hanoi.

NOTA: Los platos pueden variar según la temporada

Mañana

Tu camino cambia el tercer día de la vida urbana a la belleza natural. Después del desayuno, un conductor lo recogerá de su alojamiento en08:00para viajar al puerto de cruceros de la bahía de Halong. Llegue y regístrese antes de que comience su viaje. Prepararse para descubrir uno de los entornos naturales más preciados de Vietnam alimenta una emoción creciente.

Alrededor del mediodía, sube a bordo del crucero con una bebida de bienvenida en la mano. La tripulación te proporcionará las instrucciones de seguridad esenciales y la información del crucero mientras te instalas. Mientras el barco se desliza hacia rincones apartados de la bahía, te espera un delicioso almuerzo en la cubierta, con impresionantes vistas kársticas de piedra caliza como telón de fondo. El suave balanceo del barco crea un ambiente tranquilo mientras navegas hacia las profundidades de la bahía.

Tarde

¡La tarde ofrece una variedad de actividades para investigar este sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO! Puede nadar en el mar esmeralda alrededor de las elevadas formaciones o navegar en kayak por cavernas secretas. Una vez de vuelta a bordo del barco, podrás participar en una clase de cocina bajo la dirección de un profesional y aprender a hacer auténticos rollitos de primavera vietnamitas. Muchos turistas encuentran que estos encuentros culturales prácticos se convierten en los favoritos del viaje.

La noche termina con una suntuosa cena en el restaurante del crucero con mariscos frescos y especialidades locales. Más tarde, las actividades nocturnas pueden incluir juegos de mesa, pescar calamares o relajarse en el bar.

NOTA:

• Aunque no lo acompañe ningún guía turístico, la tripulación, que habla inglés, se asegura de que su experiencia nocturna en la bahía de Halong sea cómoda durante su estancia en este paraíso natural.
• El itinerario puede cambiar según el crucero específico que reserves

Mañana

Comience su mañana con el suave arte deTai Chien la terraza, mientras el sol naciente proyecta una luz dorada sobre los karsts de piedra caliza. Los movimientos lentos y deliberados combinados con la respiración consciente crean una armonía perfecta con el sereno entorno de la bahía. Para aquellos que prefieren descansar más, dormir hasta tarde sigue siendo una opción antes de disfrutar de un desayuno posterior con vistas panorámicas a la bahía.

Después de comer, el crucero navega hacia otra impresionante atracción de la bahía de Halong para explorar por la mañana. Por10:00, regresarás al barco para empacar tus pertenencias y completar el proceso de salida. Mientras navega de regreso a puerto, saboree un delicioso brunch final con platos vietnamitas e internacionales. ¡Qué manera increíble de concluir su experiencia en la bahía de Halong!

Tarde

Alrededor del mediodía, su conductor lo recibirá en el puerto para llevarlo a Hanoi. Después de una breve parada en su hotel en el casco antiguo para recoger el equipaje almacenado, continuará hasta el aeropuerto para tomar su vuelo a la ciudad de Hue.

Al aterrizar en esta histórica capital imperial, un amable conductor lo recibe para trasladarlo a su alojamiento. La noche ofrece tiempo libre para descansar antes de que mañana explore los tesoros culturales de Hue.

Mañana

Nuestro viaje continúa con una exploración matutina de los tesoros culturales de Hue. En08:00 - 08:15, su guía lo recogerá en el hotel para un corto trayecto en coche hasta la estación de barcos. Comenzará a navegar por el río Perfume, llamado así por las fragantes flores que caen en sus aguas durante el otoño. La suave corriente te lleva a través de exuberantes paisajes hasta llegar a monumentos antiguos que cuentan historias del pasado imperial de Vietnam.

Tu primera parada te presentaPagoda Thien Mu, la pagoda más alta de Vietnam, con su torre de siete pisos con vista al río. Este sitio sagrado budista es el símbolo extraoficial de Hue y aparece en innumerables pinturas y fotografías de la región. A continuación, su guía lo llevará aCiudadela imperial, un complejo de 520 hectáreas repleto de palacios, templos y jardines.

Antes de concluir el recorrido de la mañana, navegaráMercado de Dong Badonde los vendedores locales venden de todo, desde artesanías hasta exquisiteces regionales. Las coloridas exhibiciones de frutas, especias y artículos hechos a mano brindan la oportunidad perfecta para tomar fotografías.

Alrededor del mediodía, su conductor lo devuelve al hotel para relajarse por la tarde antes de que comience la aventura gastronómica nocturna.

Tarde

En18:00, un ciclo tradicional llega a su hotel para iniciar un viaje culinario por las calles de Hue. Su primer destino, el restaurante «Hang Me», sirve auténticos pequeños pasteles de arroz, como Banh Beo y Banh Nam. Más tarde, puede probar deliciosos platos de almejas tiernas en «Hen Island», seguidos de sopas dulces con los famosos postres de Hue.

La noche continúa con Banh Khoai (tortitas crujientes) y Nem Lui (pinchos de cerdo con citronela) mientras pasas por lugares iluminados como la Ciudadela Imperial y el Puente Truong Tien. Por22:00, su bicicleta lo devuelve al hotel y completa un día lleno de lugares históricos y sabores auténticos que tal vez lo hagan soñar con la cocina central vietnamita durante muchos años.

NOTA: Las opciones de ruta y comida pueden variar según la temporada

Hoy, emprenda un pintoresco viaje por tierra desde Hue a Hoi An, recorriendo una de las rutas costeras más impresionantes de Vietnam.

Después del desayuno, suba a bordo de un cómodo autobús limusina compartido, diseñado para ofrecer estilo y espacio. Este traslado panorámico ofrece más que un simple cambio de destino: es un festín visual de montañas, vistas al océano y monumentos históricos.

Mañana

Comience el día con una visita guiada a la vibranteMercado de Hoi An, donde los coloridos puestos rebosan de frutas tropicales, hierbas aromáticas y mariscos recién capturados. Interactúa con los vendedores locales y aprende sobre los ingredientes exóticos que dan forma a la cocina vietnamita, además de sus usos tradicionales y propiedades curativas.

A continuación, súbase a un tranquilo paseo en barco de 40 minutos por elRío Thu Bon, pasando por escenas de la vida cotidiana de los ríos y exuberantes paisajes del delta. Llegue a un encantador pueblo junto al río, donde tendrá lugar su clase de cocina al aire libre bajo la refrescante sombra de los cocoteros. Antes de que comience la comida, obtendrás información práctica sobre el procesamiento tradicional del arroz con herramientas antiguas, un ritual milenario que aún se practica en el campo.

Guiado por chefs locales, preparará cuatro deliciosos platos vietnamitas, que incluyen brochetas de cerdo marinadas, banh Xeo crujiente, ensalada de papaya verde y pescado al estilo vietnamita. También aprenderás el arte de hacer tu propio papel de arroz desde cero, una experiencia divertida y fascinante a la vez.

NOTA: Las opciones vegetarianas están disponibles bajo petición y el menú puede variar ligeramente según los ingredientes de temporada.

Tarde

Después de comer, emprenda un agradable recorrido en bicicleta por las aldeas rurales y los arrozales de Hoi An. Pedalea entre búfalos de agua, saludando a los granjeros y frondosos campos verdes que parecen extenderse sin cesar. A lo largo del camino, haz una parada para picar algo y charlar con los lugareños, lo que profundizará tu conexión con la tierra y su gente.

La puesta de sol marca el comienzo de una sabrosa aventura por calles antiguas. Su recorrido gastronómico a pie comienza a las18:00mientras un guía local experto se reúne con usted en el punto designado en la ciudad antigua de Hoi An.

En Bun Cha Ta puedes probar los exclusivos platos vietnamitas, como los crujientes rollitos de primavera y el cremoso café con huevo, o probar Banh Mi, albóndigas al vapor y albóndigas de rosas blancas (bánh vắc) en el bullicioso mercado de Hoi An.

Disfrute de especialidades locales como Cao Lau, fideos Quang y wontons fritos (Hoanh Thanh Chien), todas ellas basadas en la rica mezcla de tradiciones culinarias vietnamitas, chinas y japonesas de Hoi An.

El recorrido gastronómico puede terminar con deliciosos postres locales como crema de caramelo, chè chu'i o bizcocho, que añadirán un toque dulce a su sabroso día.

Nota: Los platos y las experiencias del recorrido culinario de hoy pueden variar según la disponibilidad y la temporada, lo que ofrece una emocionante sorpresa para los amantes de la comida.

El viaje continúa mientras te despides de la encantadora Hoi An después del desayuno. Su conductor llega para el traslado al aeropuerto de Danang, donde tomará un vuelo que cruzará la frontera con destino a Siem Reap (Camboya). Esta transición marca un cambio emocionante en su recorrido gastronómico, ya que pasa de los sabores vietnamitas a las tradiciones culinarias jemer, que pueden sorprender a sus papilas gustativas con nuevas combinaciones aromáticas.

Al aterrizar en Siem Reap, un amable conductor le da la bienvenida a Camboya y lo transporta a su hotel para registrarse. Después de instalarse en su alojamiento, tendrá tiempo libre para descansar antes del entretenimiento nocturno.

Tarde

Alrededor18:30,se trasladará al lugar de la actuación cultural de esta noche. ¡Qué increíble introducción a la cultura camboyana te espera!

La noche incluye un espectáculo de danza tradicional de Apsara acompañado de un delicioso buffet de cocina jemer. Es posible que reconozcas los elegantes movimientos de las manos y los intrincados trajes que cuentan historias de la mitología antigua. Mientras disfrutan de varios platos camboyanos auténticos, los artistas muestran estilos de danza clásica y folclórica.

Mañana

Después del desayuno, viaje 10 kilómetros al sur de Siem Reap para visitar el pueblo flotante deChong Khneas, donde toda una comunidad vive al ritmo del agua. Sube a bordo de un barco tradicional de madera y deslízate por el vastoLago Tonle Sap, el lago de agua dulce más grande del sudeste asiático.

Mientras paseas por casas flotantes, escuelas, mercados e incluso una comisaría flotante, serás testigo de cómo el pueblo cambia con las estaciones, a la deriva con las corrientes y el aumento del nivel del agua, en una notable muestra de adaptabilidad.

Tarde

Regrese a Siem Reap para explorar sus raíces espirituales y artísticas. VisitaSantuario de Preah Ang Check y Preah Ang Chorm, donde los lugareños rezan por suerte, protección y prosperidad entre fragantes inciensos y ofrendas ondulantes.

A continuación, continúe conCentro de Artesanía Satcha, un centro dinámico y creativo donde los artesanos camboyanos fusionan las técnicas tradicionales con el diseño moderno. Observe a los artesanos trabajar, admire las intrincadas tallas y textiles y apoye un modelo sostenible que preserva el patrimonio y, al mismo tiempo, empodera a las comunidades locales.

Mañana

En8:00, te recogerán y te trasladarán a una escuela de cocina local para disfrutar de una interesante experienciaClase de cocina jemer. Comience con una visita guiada por un bullicioso mercado local junto a su chef instructor, donde explorará los vibrantes productos, hierbas y especias de Camboya. Aprenda a seleccionar los ingredientes clave y conozca los fundamentos de la cocina tradicional jemer.

De vuelta a la escuela de cocina, te guiarán paso a paso para preparar tu propio almuerzo en las estaciones de cocción individuales. Aprende técnicas como el tallado de verduras y los platos decorativos, y cocina platos camboyanos clásicos con métodos tradicionales. Tras disfrutar de tus deliciosas creaciones, recibirás de regalo una caja de especias, un libro de recetas, un DVD y un certificado de cocina como recuerdo de tu viaje culinario.

NOTA: el menú puede ajustarse según la temporada

Tarde

Después del almuerzo y un breve descanso en su hotel, su conductor lo recogerá para el traslado por carretera a Phnom Penh. Mientras recorre la campiña de Camboya, admire las escenas de la vida rural, los arrozales y las pequeñas ciudades antes de llegar a la vibrante capital por la noche.

Mañana

Después del desayuno, comience su recorrido de medio día por la ciudad a las 8:00, explorando los lugares más emblemáticos de Phnom Penh. En primer lugar, visita elMonumento a la Independencia, una impresionante torre con forma de loto construida para conmemorar la liberación de Camboya del dominio colonial francés.

A continuación, adéntrate en los elegantes jardines delPalacio RealyPagoda de plata, hogar de la deslumbrante arquitectura jemer y de la familia real camboyana. Admire los intrincados detalles y contemple los tesoros sagrados, incluido el famoso Buda de Esmeralda.

Continúe con elMuseo Nacional, el museo arqueológico más grande de Camboya, que alberga más de 14.000 artefactos que cuentan la historia de las antiguas civilizaciones del país. Concluya su recorrido por la ciudad enWat Phnom, un templo en lo alto de una colina envuelto en leyendas, donde escucharás la historia de Lady Penh y la fundación de Phnom Penh.

Después del recorrido, regrese a su hotel para almorzar y tiempo para empacar y relajarse antes de su vuelo.

Tarde

Por la tarde, traslado al aeropuerto para tomar un vuelo a la ciudad de Ho Chi Minh, el bullicioso centro comercial del sur de Vietnam. A su llegada, su conductor lo estará esperando para recibirlo y llevarlo a su hotel. Bienvenido a Saigón, una ciudad dinámica con energía moderna.

Mañana

En8:00, su guía y conductor lo recogerán de su hotel para realizar un recorrido panorámico de 2 horas hasta el legendarioTúneles de Cu Chi, pasando por campos tranquilos y plantaciones de caucho.

Al llegar, comience su visita con un cortometraje documental que presenta la historia y el propósito de los túneles durante la Guerra de Vietnam. Explore esta extraordinaria red subterránea, que alguna vez fue una «ciudad secreta» utilizada por el ejército vietnamita como refugio, rutas de suministro y estrategia. Recorre pasadizos estrechos, observa trampillas ocultas y descubre cómo se mantenía la vida bajo tierra.

Antes de regresar a la ciudad, disfrute de un almuerzo ligero con especialidades locales para disfrutar del verdadero sabor de la región.

Tarde

Después del almuerzo, regrese a la ciudad de Ho Chi Minh para disfrutar de una tarde de lugares culturales destacados. Comience con dos íconos de la arquitectura colonial francesa: elCatedral de Notre Dame(actualmente en proceso de renovación; se ofrece una visita alternativa) y la majestuosa Antigua Oficina de Correos, conocida por sus techos abovedados y su encanto histórico.

A continuación, visita elPalacio de la Reunificación, antigua residencia presidencial y sede de la espectacular reunificación de Vietnam en 1975. Su combinación única de diseño modernista y asiático la convierte en una visita obligada. A continuación, entra en elMuseo de los restos de la guerra, una parada aleccionadora pero importante que ilustra el impacto de la guerra de Vietnam a través de impactantes fotografías y exhibiciones.

Termina tu aventura urbana en el animadoMercado de Ben Thanh, un hito de Saigón repleto de coloridos puestos y productos locales. Es el lugar perfecto para comprar recuerdos, probar comida callejera o simplemente disfrutar del vibrante ambiente local.

Regrese a su hotel al final de la tarde, lleno de información más profunda sobre el pasado y el presente de Vietnam.

Mañana

Su guía lo recogerá en el hotel en07:00 - 07:30para un viaje por el delta del Mekong a la provincia de Ben Tre. El viaje ofrece paisajes cambiantes a medida que la expansión urbana se convierte progresivamente en una rica vegetación y ríos que definen esta rica región agrícola.

A su llegada, un crucero panorámico por elRío Ham Luongte introduce en la vida cotidiana junto al agua. Los residentes locales viajan en barco, pescan en plataformas de madera y cuidan los jardines junto al río cuando pasan por allí. Es posible que veas palafitos tradicionales y niños saludando desde la costa durante tu relajante viaje por esta red de vías fluviales naturales.

Su barco atraca en untaller de procesamiento de cocodonde los artesanos demuestran la creación sostenible de productos de coco. A continuación, una visita a untejido de esterasLa casa muestra las técnicas artesanales tradicionales transmitidas de generación en generación. Las frutas tropicales frescas brindan refresco antes de continuar en bicicleta por los verdes huertos.

Tarde

En un restaurante junto al río le espera un delicioso almuerzo con especialidades regionales.

La tarde trae consigo más exploración acuática mientras abordas un barco más pequeñosampánbarco para navegar por estrechos canales rodeados de densa vegetación.

Por17:00, su conductor lo devuelve a la ciudad de Ho Chi Minh, completando la inmersión cultural en el estilo de vida distintivo del delta del Mekong.

Su recorrido gastronómico por Vietnam y Camboya llega hoy a un final lleno de sabor. Después de disfrutar de un último desayuno en su hotel, tómese un tiempo para relajarse o haga algunas compras de última hora para comprar especias, aperitivos o recuerdos locales que capturen la esencia de su viaje.

Su conductor llegará a tiempo para su traslado al aeropuerto, según el horario de su vuelo.