Esencia de Hue: Meditación, Mercado Flotante y Vida Rural – 4 días

Después de llegar a Hue tras el trayecto en scooter desde Hoi An, usted se instalará en su alojamiento y dispondrá de un momento para descansar antes de comenzar el tour gastronómico.

Entre las 18:00 y las 18:15, nuestro guía y el cyclo pasarán a recogerle en el punto de encuentro ubicado en el centro de la ciudad para iniciar un recorrido dedicado a la cocina de Hue. La primera parada será en un restaurante especializado en tortas tradicionales, donde podrá degustar algunas de las especialidades más emblemáticas de la ciudad. No deje de probar el Banh Beo, unas delicadas tortitas al vapor cuya textura suave, combinada con pasta de camarón, cebolla frita y salsa de pescado, crea un sabor realmente inolvidable.

El recorrido continúa con Banh Nam y Banh Bot Loc, famosos por su fina capa de masa y su relleno sabroso. Nuestro guía también le enseñará la manera correcta de disfrutar los panqueques crujientes y las brochetas de cerdo, tal como lo hacen los habitantes locales.

Después llegará el turno del icónico Bun Bo Hue, la sopa de fideos con ternera que resume a la perfección la esencia culinaria de la ciudad. Para cerrar la noche, visitará una tradicional y muy apreciada tienda de Che, el postre dulce más popular de Vietnam. Con más de un centenar de variedades llenas de colores y sabores, este lugar le permitirá descubrir otra faceta deliciosa de la gastronomía vietnamita.

A las 21:00, el cyclo le llevará de vuelta al punto de recogida y el guía se despedirá hasta la próxima actividad del programa.

Después del desayuno, nuestro guía le recogerá en el punto de encuentro en el centro de Hue. Iniciará la jornada respirando el aire fresco de la mañana durante la visita al Palacio Vinh Quoc Cong, dedicado a Nguyen Huu Do y a la familia Nguyen Huu. Este lugar destaca por su imponente puerta triple dorada en la calle Nguyen Phuc Nguyen, orientada hacia el río Perfume, y por la leyenda de la elegante dama de Kim Long.

Sobre las 09:00, usted subirá a un barco dragón para navegar tranquilamente por el río Perfume y contemplar su belleza serena. También liberará alevines en el agua, colaborando en la regeneración de la vida acuática. El recorrido se vuelve aún más especial con la meditación del “tazón de agua”: una práctica sencilla en la que caminará en silencio en un pequeño círculo llevando un cuenco lleno de agua, seguida de una meditación sentada para armonizar cuerpo, mente y espíritu.

(En los días soleados, podrá realizar los ejercicios mientras el río brilla con colores vivos; si llueve, la actividad se trasladará al ambiente apacible de una casa jardín.)

A las 10:00, continuará hacia un pequeño templo en la colina Duong Xuan, donde un maestro de gran bondad le recibirá con una sonrisa y una taza de té, compartiendo enseñanzas de vida que invitan a la reflexión en un entorno puro y sereno.

Hacia las 10:30, visitará la Flower House, un espacio lleno de sensibilidad que acoge a personas sordas y a quienes padecen la enfermedad de los huesos de cristal. Podrá aprender nociones básicas de lengua de señas y colaborar en la elaboración de flores de papel junto a sus residentes, conociendo de cerca sus historias de fortaleza.

Una hora después, disfrutará de un almuerzo macrobiótico, concebido no solo como una comida, sino como una práctica que fomenta el equilibrio, mejora el bienestar y contribuye a la prevención de enfermedades.

A las 12:30, regresará al centro de Hue para relajarse con una terapia real de baño de pies en un spa local. El programa finaliza a las 13:30.

Hoy tocará madrugar: a las 4:00, usted partirá desde el centro de Hue rumbo a la laguna. Allí abordará una embarcación para descubrir el mercado flotante de la comunidad de Ngu My Thanh, un lugar donde las actividades de intercambio revelan de cerca el ritmo auténtico de la vida local. Es especialmente interesante pasar un momento en el Mercado de Mariscos de la Laguna y observar cómo, al amanecer, los pescadores descargan y venden las capturas frescas del día.

Durante la excursión, también visitará el sistema de mangles Ban Chua, probará suerte pescando y disfrutará de una divertida sesión de remo en tabla (SUP). Tras estas actividades, llegará el momento de relajarse, degustar mariscos frescos y contemplar el paisaje tranquilo de la laguna en sus primeras luces.

Hacia las 7:30, regresará a la zona de casas sobre pilotes para disfrutar de un desayuno local con fideos y mariscos, seguido de un café junto al agua. Si lo desea, podrá realizar otra sesión de SUP de manera tranquila mientras admira el entorno romántico de la laguna.

A las 9:30, continuará hacia el Mercado de Sia, uno de los más grandes y animados de la región, perfecto para descubrir productos típicos y observar la vida cotidiana de quienes viven aquí.

Antes de regresar a las 13:30, disfrutará de un almuerzo sabroso en un restaurante cercano.

Hoy disfrutará de una inmersión completa en el campo, en la aldea de Thanh Toan, con un almuerzo casero y una ruta en bicicleta de hasta 17 km sobre un terreno totalmente llano.

Pase un día tranquilo y enriquecedor en esta encantadora zona rural situada a las afueras de Hue. Este recorrido en bicicleta le permitirá descubrir la larga tradición vietnamita del cultivo de arroz húmedo y vivir de primera mano la vida campesina tal como era hace siglos.

Mientras pedalea entre arrozales verdes y senderos silenciosos, usted conocerá cómo se organizaban las comunidades, cómo transcurría su día a día y de qué manera han conservado sus costumbres a lo largo del tiempo.

Participará junto a los agricultores en la siembra del arroz, probará técnicas tradicionales de pesca, y preparará una comida casera con ingredientes frescos de la zona. También habrá tiempo para elaborar sencillas artesanías, tal como lo hacen los habitantes desde generaciones pasadas.

Antes de regresar, podrá descansar en el puente de tejas, uno de los rincones más emblemáticos del pueblo, y dejarse envolver por el encanto sereno del Vietnam rural. Más que una visita, es una experiencia auténtica y conmovedora que le acerca al alma de la vida en las aldeas vietnamitas.