Vietnam Gourmet Odyssey: delicias de Michelin de norte a sur durante 10 días

A su llegada al aeropuerto internacional de Noi Bai, nuestro representante lo recibirá calurosamente y lo trasladará a su hotel ubicado en el corazón de Hanoi. Tómese un tiempo para relajarse y descansar después de su largo vuelo. Dependiendo de la hora de llegada, puede optar por salir y hacerse una primera impresión de la capital de Vietnam.

Puedes pasear por las bulliciosas calles del casco antiguo, donde encantadores edificios coloniales franceses se alinean en callejuelas estrechas, o disfrutar de un tranquilo paseo por el lago Hoan Kiem.

Dirigido por un guía local, recorrerás las estrechas callejuelas del casco antiguo de Hanoi, donde el aire se llena con el irresistible aroma de la carne de cerdo a la parrilla y las hierbas frescas. Por el camino, probarás algunos de los platos más emblemáticos de Vietnam: el Bun Cha, un plato humeante de sopa de fideos Pho, el famoso «Cha Ca La Vong», y terminarás con una cremosa taza de café tradicional con huevo.

Cada plato ofrece una visión del corazón y el alma de Hanoi, moldeado por generaciones de tradición y la creatividad de la cultura de la comida callejera. Su guía compartirá historias fascinantes detrás de cada plato y la vibrante escena culinaria que se ha ganado el reconocimiento de la Guía Michelin.

Mañana

Desde08:00 - 08:30, su viaje comienza cuando nuestro amable conductor lo recoge en su hotel en el casco antiguo de Hanoi. Emprenda un recorrido panorámico hasta el puerto internacional de cruceros de Halong, donde llegará a última hora de la mañana.

Después del check-in, un tierno barco lo llevará a bordo del lujoso crucero Ambassador. Mientras la tripulación le da una cálida bienvenida a bordo, disfrute de una bebida especial de bienvenida y de una sesión informativa sobre el crucero en el elegante Piano Lounge antes de acomodarse en su cabina privada.

Poco después, disfruta de un almuerzo buffet con platos locales e internacionales cuidadosamente seleccionados mientras el crucero navega hacia el corazón de la bahía de Halong. Maravíllate con el surrealista paisaje marino de imponentes rocas cársticas de piedra caliza y tranquilas aguas color esmeralda: una introducción inolvidable a este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Tarde

Tu primera aventura te espera enCueva de Luon, una laguna escondida rodeada por un arco de piedra y acantilados imponentes. Elija entre un tranquilo paseo en bote de remos o un reconfortante kayak de remos (con cargo adicional) para explorar sus tranquilas aguas.

A continuación, ancla enIsla Titop, famosa por su playa en forma de media luna y su mirador panorámico. Nade en aguas cristalinas o camine por el sinuoso sendero hasta la cima para disfrutar de una impresionante vista de 360 grados de la bahía de Halong.

De vuelta a bordo, relájese con la Happy Hour y los canapés, o únase a una clase práctica de cocina vietnamita que se imparte en la terraza o en el Piano Lounge.

Tarde

Al ponerse el sol, disfrute de una cena inspirada en Michelin bajo las estrellas (si el clima lo permite), acompañada de música en vivo (excepto los lunes). Deje que las suaves melodías y los exquisitos sabores marquen la pauta para una noche mágica.

Después de cenar, disfrute de la noche: pruebe suerte pescando calamares, tome cócteles en el salón, escuche melodías acústicas en vivo o disfrute de un rejuvenecedor tratamiento de spa.

NOTA: El itinerario está sujeto a cambios. Confirme el horario y los detalles más recientes con su asesor de viajes.

Mañana

Saluda el día con serenidad con unSesión de Tai Chien la terraza, con el resplandeciente amanecer de la bahía de Halong como telón de fondo. Después, disfrute de un desayuno ligero con té, café y bollería recién horneada en el restaurante.

La mañana continúa con una visita al legendarioCueva Sung Sot- la gruta más grande e impresionante de la bahía de Halong. Mientras paseas por sus vastas cámaras, maravíllate con las antiguas estalactitas y estalagmitas iluminadas en tonos mágicos. Cada formación cuenta una historia grabada por la naturaleza a lo largo de milenios.

Regrese al crucero y disfrute de un brunch tipo bufé, un festín final con vistas panorámicas de las torres de piedra caliza de la bahía. A medida que el crucero se desliza suavemente hacia el puerto, disfruta de estos últimos momentos del impresionante paisaje marino de Halong.

Alrededor09:30, liquide sus cuentas y complete el proceso de salida en la recepción de la primera cubierta.

Por10:15 - 10:30, desembarcan en el puerto internacional de cruceros de Halong y se despiden de la amable tripulación.

Tarde

Su traslado lo estará esperando para acompañarlo al aeropuerto para tomar su vuelo corto a Da Nang, la puerta de entrada a los tesoros culturales y al encanto costero del centro de Vietnam.

Al aterrizar, nuestro conductor lo recibirá y lo trasladará a su hotel para registrarse. Disfrute del resto del día a su gusto: relájese en la playa, explore la vibrante ciudad o simplemente descanse después de su viaje.

Tarde

Alrededor16:00, su amable guía local lo recogerá para una emocionante aventura gastronómica por las animadas calles de Da Nang. Elige conducir tu propia moto o sentarte y disfrutar del viaje como pasajero, recorriendo la animada ciudad junto a la playa.

Mientras explora, se sumergirá en el ritmo local de Da Nang (sus bulliciosos mercados, carreteras costeras y callejones coloridos) mientras escucha historias que dan vida a la historia y los sabores de la ciudad.

Su guía lo llevará a restaurantes locales cuidadosamente seleccionados, donde probará deliciosos platos, incluidos íconos regionales como Banh Xeo (tortitas chisporroteantes vietnamitas), Bun Bo (sopa de fideos con carne de res picantes), Mi Quang (fideos de arroz con cúrcuma y cerdo y camarones), mariscos frescos, postres locales dulces y el siempre popular Banh Mi.

Cada parada ha sido elegida no solo por sus sabores audaces y auténticos, sino también por sus altos estándares de higiene alimentaria; muchas de ellas figuran en la lista Michelin o son famosas a nivel local.

Para cuando termine el recorrido20:00, su apetito estará más que satisfecho, ¡no es necesario cenar! Este es más que un recorrido gastronómico: es una inmersión profunda en el latido culinario de Da Nang y Hoi An.

Después de disfrutar del desayuno, continuará su viaje panorámico de Da Nang a Hoi An, una encantadora ciudad antigua donde cada callejón rebosa rastros de historia. Después de eso, comience una visita guiada a pie por las calles desgastadas por el tiempo de este sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que alguna vez fue un próspero centro de comercio internacional.

Visitarás lugares emblemáticos como elPuente cubierto japonés, elSalón de asambleas de Fujian, y pasea por el vibrante mercado tradicional, donde los productos locales frescos y el ritmo de la vida diaria te dan una visión auténtica de la cultura local.

Al ponerse el sol, prepárese para disfrutar de un ambiente refinadoCena al estilo Michelin, con platos emblemáticos del centro de Vietnam, como «Com Ga», «Bun Rieu», «Bun Bo» y «Bo Cuon La Lot». Esta velada culinaria no solo le ofrece sabores nuevos y atrevidos, sino también experiencias memorables que resaltan la riqueza de la cultura gastronómica de Hoi An.

Hoy es tuyo para explorar el encanto atemporal de Hoi An a tu propio ritmo. Pasea por callejuelas iluminadas con faroles, admira la arquitectura centenaria o visita sastrerías y boutiques artesanales para encontrar recuerdos hechos a medida.

Puede optar por relajarse en las arenas doradas de la playa de An Bang, unirse a una clase de cocina opcional o simplemente tomar un café vietnamita mientras observa el suave ritmo de la vida local. Ya sea que busque cultura, gastronomía o tranquilidad, Hoi An ofrece un día de auténtico descubrimiento diseñado especialmente para usted.

Después del desayuno, disfrute de tiempo libre para hacer compras de última hora o dar un tranquilo paseo por las antiguas calles de Hoi An. Luego, traslado al aeropuerto para tomar un vuelo corto a la ciudad de Ho Chi Minh, el vibrante centro neurálgico del sur de Vietnam. A su llegada, regístrese en su hotel y relájese o comience a explorar el ritmo energético de Saigón a su gusto.

Tarde

Su aventura nocturna comienza cuando nuestros conductores profesionales lo recogen en su hotel para dar un paseo por las resplandecientes calles de la ciudad de Ho Chi Minh. Navega por lugares emblemáticos como el altísimoTorre Bitexcoy sumérjase en la energía de la ciudad que cobra vida al anochecer.

Mientras recorremos los bulliciosos distritos, serás testigo de la auténtica vida nocturna de Saigón: lugareños cenando en animados puestos callejeros, rincones iluminados con luces de neón llenos de conversación y el rico aroma de la cocina vietnamita que se respira en el aire.

Nos dirigiremos abarrio chino, donde la fusión de las culturas vietnamita y china se refleja maravillosamente en la arquitectura, los coloridos templos y las animadas calles. Aquí podrás probar los platos favoritos de la comida callejera, como Bun Thit Nuong, Pho y Xoi Ga, entre otros. Cada plato es una muestra del alma culinaria diversa de Saigón.

A continuación, pasea por elMercado de flores de Ho Thi Key, el más grande de la ciudad. Abierto desde 1987, el mercado se llena de color por la noche cuando las flores frescas llegan en oleadas fragantes. Es el lugar perfecto para tomar fotos, encontrar recuerdos o simplemente admirar la belleza de la vida local.

Alrededor22:00, regrese a su hotel lleno de nuevos sabores, historias y recuerdos vibrantes de la encantadora noche de Saigón.

Mañana

Prepárate para un día rico en profundidad histórica y descubrimiento cultural mientras viajas a dos de los lugares más notables del sur de Vietnam.

Su mañana comienza con una salida temprana hacia elTúneles de Cu Chi, un extraordinario laberinto subterráneo que ofrece una visión vívida de la tenacidad y el ingenio del pueblo vietnamita durante la guerra.

Aquí tendrás la oportunidad de arrastrarte por los estrechos pasadizos que alguna vez usaron los soldados, explorar cámaras ocultas y trampillas y escuchar historias de primera mano sobre la vida subterránea, desde cocinas improvisadas hasta centros de mando secretos que desempeñaron un papel crucial en los esfuerzos de resistencia de Vietnam.

Tarde

Tras este poderoso encuentro con el pasado, continúa hacia el sur hasta My Tho, la puerta de entrada alDelta del Mekong- una región conocida por sus tranquilas vías fluviales y su exuberante vegetación.

Suba a bordo de un barco y comience su tranquilo crucero por tranquilos canales bordeados de palmeras. Mientras navega por las tranquilas aguas, déjese llevar por el ritmo de la vida del delta: visite un huerto local para probar frutas tropicales recién cosechadas, disfrute de una taza de té aromático con miel y relájese mientras los aldeanos interpretan música folclórica tradicional en un auténtico entorno rural.

Después de disfrutar de su último desayuno en Vietnam, saldrá de su hotel. Dependiendo del horario de su vuelo, es posible que tenga algo de tiempo libre para dar un último paseo por las animadas calles de la ciudad de Ho Chi Minh, tomar un café en una cafetería o comprar algunos recuerdos de última hora para llevar a casa.

A la hora programada, lo trasladarán al aeropuerto para tomar su vuelo de salida. Cuando tu aventura llegue a su fin, saldrás de Vietnam con recuerdos preciados y una conexión más profunda con su cultura, historia y espíritu afectuoso.